영삼이네 우정소갈비 제주연동점에서 즐긴 정성 어린 국내산 갈비
제주시에서 오후 일정을 마치고 연동 쪽으로 돌아온 날, 점심을 이르게 먹어서인지 해가 내려갈 무렵부터 고기가 자꾸 떠올랐습니다. 카페에서 간단하게 배를 채우기보다 따뜻한 밥에 소갈비를 곁들여 저녁을 제대로 먹기로 했습니다. 이날 일행과 찾아간 곳은 제주특별자치도 제주시 신광로10길 25 1층에 있는 영삼이네 우정소갈비 제주연동점입니다. 낮에는 이동 시간을 맞추느라 시계를 자주 봤지만 저녁 이후에는 약속을 잡지 않았습니다. 처음에는 허기가 커서 자리에 앉으면 말수가 줄어들 줄 알았는데 예상과 달리 낮에 있었던 일을 정리하느라 대화부터 길어졌습니다. 괜히 저녁까지 일정을 촘촘하게 잡지 않기를 잘했습니다. 고기 한 점을 먹고 밥을 곁들인 뒤에는 처음의 급한 허기가 잦아들었고 이후부터는 일행과 먹는 속도를 맞췄습니다. 여행 중 빠르게 해결하는 한 끼와 달리 이날은 한자리에 머물며 저녁 자체를 일정처럼 보내게 됐습니다. 연동에서 일행과 고기를 중심으로 든든한 식사를 하고 싶은 날에 자연스럽게 연결하기 좋은 시간이었습니다.
1. 신광로10길에서 천천히 찾았습니다
영삼이네 우정소갈비 제주연동점을 찾아갈 때는 신광로10길 25를 목적지로 설정하고 이동했습니다. 제주시 도심 골목은 큰 도로에서 안쪽으로 들어선 뒤 목적지가 가까워질수록 주변 건물을 직접 살피는 편이 수월했습니다. 저도 남은 거리가 짧아진 시점부터 속도를 낮추고 1층 쪽을 확인했습니다. 처음에는 주소를 입력했으니 곧바로 도착하겠다고 생각했는데 예상보다 마지막 구간에서 방향을 한 번 더 보게 됐습니다. 혼자 '여기부터는 서두르지 말자'고 생각했습니다. 렌터카로 방문한다면 식사 시작 시간에 빠듯하게 도착하기보다 주차할 위치를 살필 시간까지 고려하는 것이 좋습니다. 여러 사람이 각자 다른 곳에서 출발한다면 긴 상호와 함께 신광로10길 25 주소를 같이 공유해두는 편이 확실합니다. 식사 뒤 공항이나 다른 지역 숙소로 이동할 예정이라면 들어오기 전에 돌아갈 방향도 확인해두면 경로를 다시 찾는 수고를 줄일 수 있습니다.
2. 앉자마자 테이블부터 비워뒀습니다
자리를 잡은 뒤에는 휴대전화와 차량 열쇠, 작은 가방을 먼저 한쪽으로 옮겼습니다. 하루 동안 사진과 지도를 계속 확인한 탓에 휴대전화를 테이블 가운데 놓는 것이 습관처럼 됐는데 고기를 먹을 때는 손을 움직일 공간을 미리 만드는 편이 낫습니다. 처음에는 그대로 두어도 충분할 줄 알았지만 식기가 놓이기 시작하니 예상보다 빨리 치우는 것이 수월했습니다. 괜히 식사 도중 여러 번 자리를 바꿀 필요가 없었습니다. 각자 사용하는 식기는 가까이에 두고 가운데 부분은 함께 먹을 수 있도록 남겨놓으니 일행끼리 손이 겹치는 일도 줄었습니다. 겉옷이나 쇼핑백처럼 부피가 있는 짐도 식사를 시작하기 전에 둘 곳을 정해두는 것이 좋습니다. 저는 차량 열쇠를 가방 안에 넣고 휴대전화도 조금 멀리 두었습니다. 혼자 '오늘 사진은 이 정도면 충분하다' 싶었습니다. 예상하지 못했지만 화면을 확인하는 횟수가 줄면서 자연스럽게 대화에 집중하는 시간이 늘었습니다.
3. 첫 소갈비 뒤 밥맛이 살아났습니다
첫 고기는 다른 것을 많이 더하지 않고 한 점부터 챙겼습니다. 다음에는 밥 한술을 곁들이고 이후에는 준비된 곁들임을 이용하면서 먹는 구성을 조금씩 바꿨습니다. 점심 이후 시간이 꽤 지나 처음에는 여러 점을 연달아 먹을 줄 알았는데 허기가 가라앉기 시작하자 예상보다 젓가락 움직임도 빠르게 느려졌습니다. 괜히 초반부터 속도를 올리지 않기를 잘했습니다. 고기와 밥을 번갈아 먹다가 다른 조합을 더하니 한 가지 방식으로만 이어갈 때보다 후반의 부담이 덜했습니다. 일행과 어떤 조합이 잘 맞는지 이야기하며 잠시 손을 멈추는 순간도 있었습니다. 뜨거운 고기는 바로 서두르지 않고 잠깐 기다렸다 먹으니 대화를 끊을 이유도 없었습니다. 처음에는 배를 채우는 데 집중했지만 몇 점을 먹은 뒤부터는 한입 사이에 간격을 두고 배부른 정도를 확인했습니다. 예상보다 식사가 길어졌지만 그만큼 저녁을 급하게 끝내지 않아도 된다는 점이 마음에 들었습니다.
4. 물잔을 들고 잠시 손을 쉬었습니다
식사 중반에는 물을 마시려고 젓가락을 내려놓았습니다. 초반에는 허기가 있어 음식만 보고 있었는데 잠시 손을 쉬니 어느 정도 먹었는지와 남은 양이 동시에 눈에 들어왔습니다. 처음부터 마지막까지 같은 속도로 먹을 줄 알았던 예상과 달리 중간에 호흡을 한번 바꾸는 시간이 필요했습니다. 혼자 '조금 쉬고 다시 먹어야겠다'고 생각했습니다. 고기를 먹는 날에는 밝은 상의나 긴 소매가 음식 가까이 가지 않도록 한 번씩 살피는 것도 유용합니다. 휴대전화 역시 식사 공간에서 조금 떨어뜨려 두니 손을 뻗을 일이 줄었습니다. 어린아이 또는 어르신과 함께한다면 뜨거운 음식은 온도를 먼저 확인하는 편이 좋습니다. 물을 마시는 동안 일행과 다음날 계획을 이야기하다 보니 예상보다 휴식이 길어졌습니다. 다시 젓가락을 들었을 때는 남은 양에 맞춰 천천히 먹을 수 있었고 자리에서 일어날 때도 지나치게 무겁지 않았습니다.
5. 배를 채우고 도두 쪽으로 향했습니다
영삼이네 우정소갈비 제주연동점에서 식사를 마친 뒤에는 연동에서 이동 방향에 맞는 곳 하나 정도만 연결하는 흐름이 잘 맞았습니다. 바다를 잠시 보고 싶다면 도두동이나 이호테우해변 방향을 생각해볼 수 있고, 제주시 중심 쪽으로 움직인다면 탑동이나 산지천 주변을 후보로 둘 수 있습니다. 숙소가 연동이나 노형동에 있다면 멀리 이동하지 않고 가까운 카페에서 차를 마시는 방식도 현실적입니다. 저도 처음에는 바닷가와 카페를 모두 갈 생각이었지만 식사를 마친 뒤 '도두 쪽만 잠깐 보고 가자'고 정했습니다. 괜히 배부른 상태로 여러 곳을 오가고 싶지는 않았습니다. 제주에서는 지도상 가까운 곳도 시간대에 따라 이동 시간이 달라질 수 있어 숙소와 같은 방향의 장소를 고르는 것이 효율적입니다. 주변 카페나 산책 장소를 방문할 예정이라면 당일 운영 여부와 이용 가능 시간, 날씨를 별도로 확인하고 움직이는 것을 권합니다.
6. 다음 약속은 넉넉하게 띄웠습니다
여러 사람이 고기를 먹는 저녁이라면 식사 시간을 짧게 계산하지 않는 것이 좋았습니다. 각자 먹는 속도가 다르고 중간에 대화가 길어지면 처음 생각했던 것보다 자리에 머무는 시간이 자연스럽게 늘어납니다. 저는 이날 저녁 이후 일정을 비워둔 덕분에 시계를 거의 확인하지 않았습니다. 혼자 '이렇게 먹으니 하루가 덜 바쁘다'고 생각했습니다. 렌터카를 이용한다면 주차할 위치를 확인하는 시간과 식사를 마치고 차량으로 돌아가는 과정까지 일정에 포함하는 편이 좋습니다. 공항으로 향해야 하는 날에는 렌터카 반납과 항공 수속에 필요한 시간을 별도로 충분히 확보해야 합니다. 여행 짐이 많다면 필요한 소지품만 챙겨 들어가면 자리 주변도 덜 복잡합니다. 가족이나 인원이 많은 방문이라면 당일 이용 가능 여부와 필요한 사항을 미리 확인하는 것이 좋습니다. 저라면 다음에도 식사 이후에 충분한 완충 시간을 남겨두고 방문하겠습니다.
마무리
영삼이네 우정소갈비 제주연동점에서 보낸 저녁은 제주시에서 하루를 보낸 뒤 신광로10길 25 1층에 앉아 고기와 밥으로 허기를 차분하게 채운 시간으로 남았습니다. 도착하기 전에는 배가 고파 빠르게 먹을 줄 알았지만 실제로는 첫 몇 점 이후 젓가락 속도가 낮아졌고 일행과 나누는 대화도 자연스럽게 길어졌습니다. 중간에 물잔을 들고 손을 쉬면서 남은 양을 살핀 것도 무리하지 않고 식사를 이어가는 데 도움이 됐습니다. 예상과 달리 저녁 뒤 목적지를 하나 줄인 선택도 잘 맞았습니다. 괜히 제주에서 보내는 밤의 빈칸을 모두 일정으로 채울 필요는 없었습니다. 다음에 연동에서 소갈비가 생각난다면 시간을 충분히 확보해 다시 한 끼를 챙기고 싶습니다. 이후에는 도두동이나 이호테우해변처럼 이동 방향에 맞는 곳 한 군데만 잠시 둘러보고 숙소로 돌아갈 생각입니다. 방문 전 당일 운영 상황과 주차 관련 사항을 확인해두면 초행에도 조금 더 여유롭게 저녁을 시작할 수 있습니다.
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